布鲁奈罗蒙塔希:镶嵌在托斯卡纳王冠上最闪耀的明珠-产区知识

摘要:

人名蒙塔希是第人家被起重机为DOCG的意大利产区,它同样托斯卡纳最亮的主演。。

ABSTRACT:
The Montalcino region was the first Italian wine region to be awarded 脱硝齐奥尼 di Origine Controllata e Garantita(文档) designation,and it is also a super star in 托斯卡纳。

  圣祖维斯Sangiovese是意大利著名的产品区托斯卡纳(托斯卡纳)最重要的深紫色歪曲,而在托斯卡纳的蒙塔希(Montalcino)地面,人更执业把桑吉奥维斯称为布鲁内罗。,深紫色酒产区(docg)的法定系统命名法遏制了g的更多元素。,即Brunello di Montalcino。假使著名的基安蒂是桑娇伟的摇篮,这么,人名蒙塔希执意托斯卡纳最近几年中产品该歪曲的产区中最光辉的明星。

Sangiovese(相片发起):Doris Schneider, Ursula Brühl, Julius Kühn-Institut)

  一、人名蒙塔希的地理位置

  人名蒙塔希产区坐落在首府弗洛伦斯(Florence)来自南方的120千米处的蒙塔希(Montalcino)镇圆周。值得一提的是,蒙塔希(Montalcino)地面教育的人名是一种更详细或更定位的桑娇维(桑吉维塞),要不是桑焦韦斯菌株的持有特点外,它也有本人特殊的的地区风骨。

  二、人名蒙塔希的历史

  布鲁内罗有记载的历史可以追溯到14世纪中期。,到了1831长时期,有个马切斯教练机。 Cosimo 里道夫对布鲁内罗的工厂评价很高。。19世纪中,当地的明显的品种的桑娇韦酒客中,精选的果品酿制出优质的布鲁内罗深紫色酒。,这种酒在当时有很长的到期能耐。。1880年,费鲁乔·碧安帝山迪(Ferruccio 从就是同样歪曲中机械行事的人出新的深紫色。。8年那么,经4年橡木桶陈年的第一批近世版本的人名(Brunello)正式出品,费鲁西奥·比安迪·桑迪推进了布鲁内罗之父的令名。。

  三、人名蒙塔希深紫色酒的酿造术语

  内比奥罗(Nebbiolo,另人家不普通的著名的意大利深紫色歪曲)运用减法举行气质开拓,和桑娇伟附加运用-仅限老桑角尾不料同样,歪曲的持有恩泽才干分发摆脱。,于是,桑娇维在蒙塔希(Montalcino)就是同样产区就有特别的变老时期请求。

  规矩上,人名蒙塔希会采取长时期的浸渍以足足萃取深紫色正中鹄的愉快的推论的与色,那么在斯洛文尼亚橡木桶中熟化至多两年。,在那那么,它会在瓶子里再放两年。也执意说,2014年家伙最新可买到的此类深紫色酒是2009年。。假使家伙想喝大大地酒,咱们得再等岁,也执意说,咱们能喝的最早的岁是2008年。再者,假使你想逛商店少许人名蒙塔希深紫色酒,最好留出十足的时期和未填写的,因这瓶欢迎睡在架子上10年在上文中。值得一提的是,这种大大地酒早已展览很长时期了,它会大量存在肥沃的的动人和体验,对人嗅觉和味觉的产生影响,就像是名家的人假定肌肉发达摈弃你的人。

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